Tomatensalat mit Feta

Fetakäse in ca. 1cm große Stücke schneiden, Tomaten auch. Zwiebeln ganz klein hacken.

Erst Öl, Pfeffer, Salz in die Schüssel geben und kräftig verrühren, dann die Gartenkräuter dazu geben und leicht unterrühren.

Anschließend die kleingeschnittenen Tomaten untermengen. Den Zucker und den Feta zum Schluß dazu geben, da der nur dazu dient um den herben Zwiebelgeschmack ein wenig zu neutralisieren. Dazu Ciabatta servieren. Fertig ist der Tomatensalat mit Feta.

Zutaten von Tomatensalat mit Feta

• Tomaten
• Zwiebel
• Feta (Schafskäse)
• Petersilie
• Gemüsebrühe
• Pfeffer
• Salz
• Olivenöl